Garbanzos gratinados al estilo clásico
Una receta más que sencilla, garbanzos cocidos con sofrito de cebolla y tomate, gratinados al estilo clásico con quesos mozzarella y emmental rallados y un toque de aroma y sabor a laurel.
Para comerlos solos o acompañado un arroz, pasta o filetes de carne a la plancha.
Garbanzos gratinados al estilo clásico
Una receta más que sencilla, garbanzos cocidos con sofrito de cebolla y tomate, gratinados al estilo clásico con quesos mozzarella y emmental rallados y un toque de aroma y sabor a laurel.
Para comerlos solos o acompañado un arroz, pasta o filetes de carne a la plancha.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla finamente, rallar el tomate, sofreir todo junto en una sartén con aceite de oliva y salpimentar. Un poquito antes que la cebolla esté a su punto añadir la hoja de laurel, tapar la sartén y dejar reposar unos minutos.
- 2
Colocar los garbanzos en una fuente o cazuela untada con aceite, mezclarlos con el sofrito y cubrirlos con los quesos rallados.
- 3
Gratinar en horno precalentado hasta que esté en su punto y servir caliente.
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