Verduras con rebozado vegano al horno
La primera vez que usaba la harina de garbanzo para sustituir al huevo y el resultado ha sido muy bueno. Podéis usar cualquier tipo de verdura como zanahoria, pimientos, calabaza...etc. #delantaldorado
Verduras con rebozado vegano al horno
La primera vez que usaba la harina de garbanzo para sustituir al huevo y el resultado ha sido muy bueno. Podéis usar cualquier tipo de verdura como zanahoria, pimientos, calabaza...etc. #delantaldorado
Paso a paso
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Cortamos la cebolla y el calabacín en palitos o en rodajas, como más os guste.
- 2
Preparamos el rebozado. Para ello ponemos tres platos. Uno con maicena. Otro con harina de garbanzo mezclada con agua hasta conseguir una consistencia parecida a la del huevo. Y otro plato con pan rallado junto con sal, pimienta y albahaca al gusto.
- 3
Vamos a rebozar primero dn maicena, después por la mezcla de harina de garbanzo y por último por el pan rallado.
- 4
Colocamos las verduras sobre papel vegetal y lo metemos al horno a 190°C por 30 minutos calor arriba y abajo. Después subimos a 200°C y dejamos 5 minutos cambiando la función a grill.
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Pasado el tiempo las tendremos listas. ¡Muy crujientes!
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