Albóndigas de carne a lo Garmipe
Paso a paso
- 1
Ponemos los huevos a cocer
- 2
Mientras picamos la cebolla en tiras, el ajo en láminas y las patatas en dados.
- 3
Ponemos las patatas a dorar, previamente se calienta el aceite
- 4
Mientras de doran las patatas, escurrimos los guisantes y se lo añadimos junto a los tacos de jamón (dejar pasar 2 minutos)
- 5
Añadimos la cebolla, el ajo, una hoja de laurel, un pellizco de sal y el medio vaso pequeño de vino. Dejamos que se evapore casi al completo el vino.
- 6
Añadimos 2 cucharadas grandes de harina tamizada y un vaso de agua. Remover y al rato añadimos otro vaso de agua
- 7
Cuando el caldo haya desaparecido, añadimos los dos huevos cocidos y el tomate frito. Remover y dejar reposar
- 8
Freímos las albóndigas y cuando estén listas añadir al sofrito.
- 9
Emplatar y listas para comer. Buen provecho.
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Comentarios (3)
Que te diviertas mucho con la experiencia!!!