Pollo jugoso con patatas maravilla
Un pollo al horno dorado y jugoso, condimentado con especias como nuez moscada, comino y pimienta negra. Es la primera vez que empleo estos el comino y la nuez moscada para un pollo al horno y les puedo asegurar que ha quedado delicioso. Bañado con sus propios jugos durante la cocción y acompañado de una patatas muy ricas, horneadas con verduritas por encima…unas patatas con color, sabor y textura de maravilla.
Pollo jugoso con patatas maravilla
Un pollo al horno dorado y jugoso, condimentado con especias como nuez moscada, comino y pimienta negra. Es la primera vez que empleo estos el comino y la nuez moscada para un pollo al horno y les puedo asegurar que ha quedado delicioso. Bañado con sus propios jugos durante la cocción y acompañado de una patatas muy ricas, horneadas con verduritas por encima…unas patatas con color, sabor y textura de maravilla.
Paso a paso
- 1
Colocar las presas de pollo en una asadera forrada con papel vegetal.
- 2
Salpimentarlas y condimentarlas con nuez moscada, comino, orégano, mantequilla, zumo de limón y aceite.
- 3
Hornear las presas de pollo hasta que queden doradas.
- 4
Durante la cocción retirar la asadera del horno, dos o tres veces, para bañarlas con sus jugos.
- 5
Aparte, lavar bien las patatas, secarlas y cortarlas en mitades longitudinalmente sin pelarlas.
- 6
Disponerlas en una asadera forrada con papel vegetal. Salpimentarlas.
- 7
Picar los pimientos finamente y colocarlos en un bol.
- 8
Pelar y picar finamente los dientes de ajo y la cebolla y añadirlos al bol. Aliñar con aceite de oliva y sal.
- 9
Colocar una cucharada de la preparación anterior sobre cada mitad de patata.
- 10
Hornearlas hasta que queden tiernas y doradas suavemente.
- 11
Servir inmediatamente acompañando las presas de pollo jugosas al horno.
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