Filete de Atún con Salsa Casamcrem
Si quieres compartir con tu hija adolescente que no come mucho 😛
Filete de Atún con Salsa Casamcrem
Si quieres compartir con tu hija adolescente que no come mucho 😛
Paso a paso
- 1
Dejas macerar 1/2 hora los filetes con los condimentos que elegiste y el vino
- 2
Los das vuelta y vuelta en una sartén con el aceite de oliva
- 3
Mientras preparas la leche con el casancrem y la maizena y harina (yo los paso por la batidora para que no se hagan grumos)
- 4
Cuando el pescado está tierno (3 o 4 minutos de cocción) volcas la salsa sobre los filetes y la controlas unos minutos (2 o 3) para que no se hagan grumo. La salsa se va a espesar un poco, es la idea.
- 5
Lo servís acompañado con unas papas noisette, o españolas o unas batatas fritas. No dejes de adornar tu preparación con unas ramitas de romero o perejil.
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