Patatas con costillas
#cocinafamiliar #delantaldorado Una receta de mi abuela que ella hacía con costillas frescas, pero como yo tenía un trozo de costillar adobado ya asado lo he aprovechado
Patatas con costillas
#cocinafamiliar #delantaldorado Una receta de mi abuela que ella hacía con costillas frescas, pero como yo tenía un trozo de costillar adobado ya asado lo he aprovechado
Paso a paso
- 1
Troceamos las costillas y separamos de la salsa. Pelamos y troceamos la patata y reservamos
- 2
Picamos la cebolla, el puerro, el ajo y el pimiento verde
- 3
En una cazuela ponemos la salsa de las costillas y pochamos las verduras a fuego suave
- 4
Cuando las verduras estén blandas añadimos las patatas y rehogamos. Añadimos las costillas y el vino blanco
- 5
Dejamos unos minutos para que evapore el alcohol y cubrimos con el caldo de carne. Dejamos cocer hasta que las patatas estén hechas
- 6
Emplatamos y servimos caliente recién hecho. Buen provecho!
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