Alfajores de maicena
Receta de mi madre que con mucho cariño los hacía de pequeña para vender en negocios que ha tenido mi familia.
Alfajores de maicena
Receta de mi madre que con mucho cariño los hacía de pequeña para vender en negocios que ha tenido mi familia.
Paso a paso
- 1
Tamizamos los ingredientes secos.
- 2
Batimos a la manteca a punto de pomada junto con 1/2ralladura de limón y unas gotas de escencia de vainilla.Le vamos agregando 1 a 1 las yemas de huevo.
- 3
Le vamos agregando los ingredientes secos a la otra preparación.Una ves hecha la masa blanda espolvoreamos la base con harina y hacemos un bollo con ella,la envolvemos en papel film y dejamos la masa reposar en la nevera 1/2 hora.
- 4
Pasado este tiempo estiramos la masa de unos 1,5cm y de diámetro 5 cm.,lo horneamos a 180°c durante 10 a 12 minutos.
- 5
Una ves fríos los rellenamos con dulce de leche y alrededor les ponemos coco rallado.
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