Huevos motuleños
A pesar de que no soy fan de la combinación de sabores dulces y salados, sabe muy bueno y con su respectiva salsa más...
Huevos motuleños
A pesar de que no soy fan de la combinación de sabores dulces y salados, sabe muy bueno y con su respectiva salsa más...
Paso a paso
- 1
Freír en rodajas el plátano macho.
- 2
Picar la cebolla, ajo, tomate, jamón y cilantro.
- 3
Acitronar la cebolla, agregar el ajo y jitomate, salpimentar y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.
- 4
Agrega el jamón y el cilantro, dejar hervir 2 minutos.
- 5
Freír los huevos estrellados a tu gusto (tiernos o bien cocidos), salpimenta.
- 6
Tomar una tostada untar con el frijol molido, agregar el huevo estrellado, encima colocar el jitomate guisado y el plátano ya sea en rodajas o picado. Repite el proceso con todas las porciones.
- 7
Añade la salsa de tu gusto o agrega chile al jitomate guisado. Buen provecho.
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