Pastel de chocolate sin harina!
La textura crujiente del exterior junto con la textura suave del interior hacen la mejor combinación 🙌🏼
Pastel de chocolate sin harina!
La textura crujiente del exterior junto con la textura suave del interior hacen la mejor combinación 🙌🏼
Paso a paso
- 1
Derretir la tableta de chocolate junto con la mantequilla (hacerlo poco a poco para que el chocolate no se queme)
- 2
Separar las claras de las yemas.
- 3
A continuación, batimos las claras a gran potencia para montarlas y le añadimos la mitad del azúcar. Dejaremos de batir cuando las claras estén totalmente montadas.
- 4
Encendemos el horno a 120°C
- 5
Mientras vamos mezclando las yemas, el azúcar y la sal en un bol.
- 6
Echamos el chocolate derretido a la mezcla de las yemas. Lo mezclamos todo bien, hasta que esté homogéneo.
- 7
Cuando las claras ya estén montadas las añadimos al bol con el chocolate y demás ingredientes. Con una lengua mezclamos todo cuidadosamente.
- 8
Engrasamos el molde de nuestro pastel y vertemos la mezcla en el molde.
- 9
Lo metemos en el horno durante 35-40 minutos.
- 10
¡Y LISTO!
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