Tarta Mousse de Chocolate
Paso a paso
- 1
Yo hice la base con medio bizcocho de chocolate, lo humedecí con leche con chocolate bien caliente. En caso que quieras hacerlo con galletas deberás molerlas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Ponerlas en el molde de aro desmontable y presionar con una cuchara para afirmar la base. Reservar.
- 2
Hidratar la gelatina con el agua y disolver en microondas por 20 segundos. Reservar.
- 3
En un bol, poner 400ml de la crema de leche (tiene que estar bien helada) y 100 gr de azúcar, batir hasta obtener una consistencia firme. Reservar
- 4
Derretir el chocolate con 200 ml de crema de leche (la crema no debe estar helada). Mezclar bien. Sobre la mezcla de chocolate, agregar la gelatina disuelta y mezclar bien. Por último, agregar la crema firme.
- 5
Verter la mezcla sobre la base de bizcocho (o galletas). Cubrir con film plástico y refrigerar por 2 horas. Decorar como más te guste!
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