Pizza vegetal mixta
Receta de mi Pauli, exquisita pizza de brócoli 🥦🥦 con harina integral y cubierta de ricos y coloridos ingredientes 👏
Pizza vegetal mixta
Receta de mi Pauli, exquisita pizza de brócoli 🥦🥦 con harina integral y cubierta de ricos y coloridos ingredientes 👏
Paso a paso
- 1
Descongelar las ramitas de brócoli y darles un hervor para que queden tiernas. Escurrirlas, ponerlas en un bol y pisarlas bien hasta obtener una especie de puré. Condimentar con pimienta, sal y mezclar bien.
- 2
Añadir la harina e integrarla al puré de brócoli mezclando muy bien hasta obtener una masa muy blanda. Ponerla en una asadera con papel vegetal.
- 3
Con las manos ligeramente aceitadas darle la forma de una pizza. Cocinarla en horno precalentado a 180 grados hasta que tome consistencia (15 - 20 minutos aproximadamente). Retirarla del horno y reservarla.
- 4
Pelar la cebolla y cortarla en juliana. Sofreírla en una sartén con dos cucharadas de aceite. Añadir el azúcar y dejarlas caramelizar a fuego lento mezclando de vez en cuando. Retirarlas cuando estén doraditas.
- 5
Distrubuir la cebolla caramelizada sobre la pizza de brócoli. Esparcir por encima el atún escurrido y desmenuzado.
- 6
Adornar la pizza con las rodajas de queso de cabra...
- 7
Y con los tomates cherry cortados en mitades y con unas gotitas de aceite de oliva. Condimentar con orégano.
- 8
Llevar la pizza al horno nuevamente, unos 10 - 15 minutos a 180 grados.
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