Conejo en salsa de almendra
Un conejo que lo hacía mi padre y me sabia a gloria
Conejo en salsa de almendra
Un conejo que lo hacía mi padre y me sabia a gloria
Paso a paso
- 1
Cogemos el aceite y lo ponemos en una sartén y freímos el hígado y apartamos
- 2
En el mismo aceite ponemos el conejo troceado con sal y pimienta
- 3
Cuando estÉ dorado añadimos la cebolla y pochamos
- 4
Agregamos los dientes de ajo a trocitos y pochamos
- 5
En una turmix habremos puesto el hígado y habremos pasado por el turmix
- 6
Haremos lo mismo con las almendras
- 7
Ahira agregaremos el hígado datemos unas cueltas para integrarlo
- 8
Seguidamente agregaremos las almendras y el vino damos unas vueltas y agregamos agua tapamos y dejamos a medio fuego durante 40 minutos
- 9
Pasado el tiempo haremos una picada de ajo perejil y añadiremos al conejo. Rectificaremos de sal
- 10
Listo para comer
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