Cómo hacer bizcocho ciambellone
En Italia después de la guerra y hasta los años 80 los niños solían comer para el desayuno y muchas veces también para la merienda el clásico "ciambellone"...
Una receta sencilla pero rica de historia y como siempre hoy aquí tenéis la auténtica receta del más sencillo bizcocho italiano.
Cómo hacer bizcocho ciambellone
En Italia después de la guerra y hasta los años 80 los niños solían comer para el desayuno y muchas veces también para la merienda el clásico "ciambellone"...
Una receta sencilla pero rica de historia y como siempre hoy aquí tenéis la auténtica receta del más sencillo bizcocho italiano.
Paso a paso
- 1
Tomar un bol grande y uno más pequeño, en el bol grande verter las claras de los huevos y en el más pequeño las yemas. Añadir también la mitad de azúcar, el aceite, la cáscara rallada, la leche y mezclar muy bien con una batidora de mano.
- 2
Verter ahora en la misma masa la harina y el sobre de levadura, mezclar muy bien. Calentar el horno a unos 170 grados con calor de arriba y abajo. Ahora con una batidora montar las claras de huevos y añadir poco a poco la otra mitad de azúcar. Verter la masa de ante y mezclar con cuidado de arriba hacia abajo con una espátula. Untar con mantequilla el molde elegido y llenar con la masa de ante. Guarnir con nos cuenta la fantasía...
- 3
Azúcar, letras de azúcar, gotas de chocolate y también con una mezcla de todo esto, como en la foto. Cocinar sin abrir nunca el horno por 40/45 minutos. Enfriar muy bien y desmontar el "ciambellone". Gracias por leer mis recetas... y animo a todos/as.
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