Lentejas guisadas con pollo
Como buen día del Pilar que es, he hecho un plato calentito para comer en familia. Un plato de esos que piden siesta, sí señor.
#turecetadelpilar
Felicidades a todas las Pilares y que viva la Virgen del Pilar!!😊😊
Lentejas guisadas con pollo
Como buen día del Pilar que es, he hecho un plato calentito para comer en familia. Un plato de esos que piden siesta, sí señor.
#turecetadelpilar
Felicidades a todas las Pilares y que viva la Virgen del Pilar!!😊😊
Paso a paso
- 1
Triturar cebolla, pimiento rojo y verde, 1 diente de ajo (dejando los otros 2) y los tomates. Reservar.
- 2
Pelar y cortar a láminas los otros 2 dientes de ajo y ponerlos en una olla con aceite caliente. Cuando den aroma, sofreír el pollo y el laurel hasta que doren. Salpimentar.
- 3
Agregar los chorizos y una morcilla. La otra la reservamos. Dorar.
- 4
Agregamos las verduras trituradaa y guisamos 10 minutos.
- 5
Ahora ponemos la zanahoria pelada y cortada a trozos. Igual la patata, pelada y a trozos. Lo rehogamos unos 5 minutos más.
- 6
Ahora añadiremos las lentejas, y con estas, agua fría. La cantidad es mínimo tres dedos por encima del nivel de las lentejas, si las queremos más líquidas, podemos poner más. Agregamos unas 3-4 cucharadas de sal, si queréis 1/2 pastilla de caldo de carne no estará mal (entonces pondremos sólo 2 cucharadas de sal en lugar de 3).
- 7
Hervir y una vez haga el primer hervor, bajamos el fuego y cocemos de una hora a hora y cuarto. Vigilad cómo van quedando y apagar cuando estén.
- 8
👌La morcilla que hemos dejado la hacemos a la sartén, la otra se habrá deshecho y esta la podemos disfrutar con nuestras lentejitas.
- 9
Servir bien calentitas, quitando el laurel y a poder ser los clavos. A disfrutar!
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