Buñuelos de maíz
Estos buñuelos los hacía mi mamá en Argentina, los recuerdo muy crujientes y calentitos en las noches del invierno marplatense. Hay infinitas variedades de buñuelos salados, sin embargo, estos me parecen de los mejores.
Buñuelos de maíz
Estos buñuelos los hacía mi mamá en Argentina, los recuerdo muy crujientes y calentitos en las noches del invierno marplatense. Hay infinitas variedades de buñuelos salados, sin embargo, estos me parecen de los mejores.
Paso a paso
- 1
Preparar una pasta con la harina, los huevos, el royal, la mantequilla, el queso, los condimentos y el perejil.
- 2
Cuando esté homogénea agregar el maíz, mezclar bien y dejar reposar una media hora. Si la pasta esta muy dura se le puede poner un chorrito de soda.
- 3
Calentar bien el aceite y freir los buñuelos echando una cucharada sopera de pasta en el aceite. Cuidado que se hinchan y pueden pegarse unos a otros.
- 4
Colocarlos sobre papel absorbente y servir bien calientes con una ensalada de lechuga y tomate.
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