#delantalcookpad2025Esta receta la hacía mi abuela y luego pasó a hacer mi mamá y así de generación en generación vamos haciendo esta receta..

#delantaldorado

El otro día nos reuníamos con un grupo de amigas y una de ellas no come con gluten, por lo que con lo que tenía en casa decidí probar algo para mi nuevo.Cómo en casa tenía almidón de mandioca, decidí hacer dos tartas con la base de chipá de la receta de Lucas que hace años que la hago.

Riquísima tarta con pocos ingredientes. También puede hacerse sin masa, solo espolvoreando un poco de avena en la fuente.

El chipá o la chipa, como es conocido en Latinoamérica, es un preparado ancestral, un pan elaborado con almidón de mandioca (yuca), huevos y mucho queso, tradicional de la cultura guaraní y popular en Argentina, Paraguay y Brasil.

Sin duda el huevo es de #misbásicos en la cocina. De hecho, ir a la feria y comprarme un maple de 30 por semana es clave jaja. Con poquita cosa y huevos puedo hacerme unos buenos panqueques de desayuno, un omelette salvador cuando no tengo tiempo o algún tipo de soufflé como este facilón de acelga. También consumo muchas claras de huevo los días en los que entreno. Me gusta incluso usarlas revueltas para poner sobre una tostada. Los huevos son de #misbásicos en mi cocina y me gustaría invitar a @nancy @delmatcocina @Aromaahogar2021 a que cuenten a través de una receta cuál es ese ingrediente básico que no les puede faltar en su cocina ¿se suman?🤗

Es una comida de origen guaraní. Sirve para acompañar el mate y tiene una textura distinta, como chiclosa, que no estamos acostumbrados en Uruguay. Quedan ricos y se hace fácil.

Salen 48 unidades