Receta fácil y rápida con muy buenos resultados para postre o merienda

Este es un bizcocho que he preparado modificando bastante la receta que tenía en un libro, para hacerlo integral y sin azúcar.#realfood

#cookpadmycook Me gusta hacer los bizcochos en la panificadora.😋 Pero hay veces que adelanto un poco de tiempo batiendo los ingredientes aparte.😉 Me sobraba una lima y no quería más guacamole 🥑 Así que la utilicé para hacer este bizcocho.

Aunque os suena raro y no seáis amantes del calabacín este bizcocho os va a sorprender. Lo primero, no sabe a calabacín!!!! y sobre todo y gracias al calabacín es extremadamente jugoso y se mantiene como tal durante más tiempo que un bizcocho normal.. Delicioso!!!

La primera vez que preparé este bizcocho no estaba muy segura de que hubiese hecho bien la traducción, no sé nada de sueco, pero con ayuda de un diccionario y sentido común, puse manos a la obra.Parece que no me equivoqué demasiado porque el bizcocho quedó fenomenal, de sabor y también de presentación. Me tomé la libertad de espolvorearlo con azúcar glass y acompañarlo de nata montada.El jengibre, así como la canela, se dice que es afrodisiaco o afrodisiaca (en el caso de la canela), así que podemos hacer un bizcocho especial y diferente para el desayuno o merienda de un día especial.

Un capricho para el fin de semana, este delicioso bizcocho de naranja, jengibre y cardamomo.Sabores de invierno, intensos y que apetece acompañar con un café o un chocolate calentito.Un bizcocho diferente, muy jugoso y que sirve tanto como base para hacer una tarta con un glaseado de naranja como cobertura, como simplemente para hacer los desayunos de diario más agardables.

Tarde de café y dulce.Esta vez con jengibre con ese sabor tan suave y agradable que le da a los dulces y su toque de canela.

Esta receta es típica para el fin de semana ya que nos gusta mucho su mezcla de sabores.

He tenido un fallo al hornear, y es que se estaba empezando a tostar demasiado la superficie y he tenido que abrir para bajar la bandeja del horno. Y claro, se me ha hundido en el centro, que rabia. Con lo bien que me podría haber salido, para lucirlo en el blog. En fin, el bizcocho está super húmedo y jugosito. Se puede acompañar con un poco de nata, o un sirope. Y ese olorcito a especias en la cocina, y ese regustillo en la boca a jengibre... tan hogareño todo.Ahora a congelarlo porque soy capaz de comérmelo de una sentada.Las medidas de los ingredientes vienen en tazas, no sabría cual es la equivalencia en gramos porque dependiendo de si es azúcar, harina, líquidos puede ser una cantidad u otra. Una de las mejores cosas que me he comprado han sido mis medidores de tazas, los de cucharas, cucharitas... Recomiendo que si te gusta cocinar, te hagas con medidores en taza. Es super cómodo.

#105. Es un bizcocho hùmedo pero denso, con delicioso sabor a pera y un fondo de jengibre y tomillo, ideal para acompañar con tè o cafè. Son bastantes ingredientes pero vale la pena el trabajo. Tienes que probarlo!!

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=vT7IsTA5d9w