Bizcocho de jengibre y canela
Tarde de café y dulce.
Esta vez con jengibre con ese sabor tan suave y agradable que le da a los dulces y su toque de canela.
Bizcocho de jengibre y canela
Tarde de café y dulce.
Esta vez con jengibre con ese sabor tan suave y agradable que le da a los dulces y su toque de canela.
Paso a paso
- 1
Vamos a poner a mano lo principal
- 2
Empezamos separando las claras de las yemas
- 3
En el bol de las yemas ponemos el azúcar, yogur y los líquidos. Yo usé el vaso del yogur para ayudarme.
- 4
A continuación el aceite. Batimos con varilla de mano. Luego daremos un golpe de eléctrica
- 5
Ahora ponemos las especias e integramos
- 6
Ponemos la harina tamizada. Integramos todo bien. Y dejamos. Mientras montamos las claras.
- 7
Yo las monto sin más, a mi me montan bien.
- 8
Iremos integrando en la masa con movimientos envolventes y en tres veces
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Tendremos el molde enmantecado y espolvorado con harina. Vertemos la masa.
- 10
La llevamos al horno que tendremos precalentado. Calor arriba y abajo.
60' 180°. Mi horno es pequeño, en un horno normal igual es menos tiempo, habrá que ir viendo
- 11
Pasado el tiempo dejamos que enfríe un pico y desmoldamos, decoramos con azúcar glass.
- 12
Os aseguro que sale súper esponjoso, con un sabor especial.
- 13
Al darle la vuelta, me daba la comodidad de marcar los cortes
Buen provecho!!
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