Atole de Galleta
El martes probé el atole de galleta en un puesto de tamales y me gustó así que busque la receta en youtube y aqui se las dejo... Quedo riquisimo!! <3
Atole de Galleta
El martes probé el atole de galleta en un puesto de tamales y me gustó así que busque la receta en youtube y aqui se las dejo... Quedo riquisimo!! <3
Paso a paso
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Ingredientes
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Poner en la licuadora la taza de agua y medio litro de leche. Agregar las galletas troceadas y dejar remojar por 3-5mins
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Mientras tanto en una ollita de aprox 3 litros (para que quepa muy bien el atole) poner a calentar el otro medio litro de leche junto con la leche evaporada y la canela (al gusto). Esto a fuego bajo
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Licuar muy bien las galletas por unos 3 minutos o hasta que quede muy bien molido.
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Una vez que suelte el hervor la leche agregar lo licuado y si gustan que quede espesito agregar las 2 cdas de fecula de maiz disuelta en poquita agua, tapar y cuando suelte el hervor agregar la leche condensada al gusto. Sin dejar de mover dejar hervir por 2 o 3 minutos mas.
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Y listo!! Tenemos nuestro riquisimo atole de galleta <3
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