En este caso yo utilicé masa comprada pero siempre hago la masa de aceite.

Una receta muy Rica, sencilla y rápido.

Masa pasteles o empanadas fritas

Sirve para freír y para horno, la masa la uso para todo.

Yo lo hago con masa de hojaldre marca Buitoni, porque me gusta más que la masa de empanada casera que me sale a mi, pero los más cocinillas que hagan la suya 😊#cuchillosarcos

Las berenjenas, de temporada y de la huerta de mi padre, son muy versátiles en la cocina, pero a mi marido sólo le gustan empanadas. Así que para darle el gusto y que se las coma, las he preparado para almorzar, acompañando unos filetes de lomo adobado. ¡Qué ricas! Espero que os guste.#Calendario2026

Las empanadas son un plato/aperitivo muy socorrido y admite muchísimas variantes y aprovechar restos de alimentos.