Macarrones boloñesa
Os dejo un plato muy típico, italiano y en todo el mundo digamos, una pasta que nos encanta! Niños, adultos!! Y es que la boloñesa es un guiso, no una salsa, un guiso que cocinamos durante un buen tiempo y a mí me gusta dejarlo cocinar como un par de horitas aquí os dejaré la receta!
Macarrones boloñesa
Os dejo un plato muy típico, italiano y en todo el mundo digamos, una pasta que nos encanta! Niños, adultos!! Y es que la boloñesa es un guiso, no una salsa, un guiso que cocinamos durante un buen tiempo y a mí me gusta dejarlo cocinar como un par de horitas aquí os dejaré la receta!
Paso a paso
- 1
Cortamos las verduras a brunoise, en una olla con AOVE, las vamos a dejar pochar unos minutos.
- 2
Añadimos la carne picada, removemos y dejamos unos 15 minutos más. Le ponemos sal y pimienta.
- 3
Vamos a añadir el vino, y si tenemos un poco de caldo para reforzar añadimos otro vaso. Quemamos y añadimos el tomate, frito, natural triturado, el que tengamos. Lo dejaremos mínimo una hora! Yo lo dejo más tiempo, depende del tiempo que tengamos !!
- 4
Vamos a hervir la pasta que queramos, yo he utilizado macarrones por cambiar!!
- 5
Una vez que esté lista la pasta, vamos a saltearla en una sartén, con mantequilla o aove, le añadimos sal y pimienta y le añadimos la salsa, y listo para comer!
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