Pan de higo
Una receta fácil y rica.
Pueden seguirme en instagram, tengo alguna otras recetas, me encuentran como: _cocinando_facil
Pan de higo
Una receta fácil y rica.
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Paso a paso
- 1
En un procesador o licuadora agrega 1/2 taza de hojuelas de avena, 1 taza harina integral, polvo p/hornear y 3 cdas. Azúcar mascabada. Moler y reservar.
- 2
En la batidora, batir a velocidad máxima 6 cdas. De mantequilla de coco, posteriormente a velocidad media agregar poco a poco los huevos, yogurt natural, miel, vainilla, jugo de 2 limones y la ralladura, mezclar perfectamente.
- 3
Incorporar a la mezcla líquida los ingredientes secos y revolver hasta que se mezcle todo.
- 4
Agregar el coco rallado y mezclar. (opcional agregar hojuelas de avena)
- 5
Engrasar o colocar papel mantequilla, agregar la mitad de la mezcla al molde y colocar una cama de higos, posteriormente agregar el resto de la mezcla esparcir y colocar otra camita de higos, antes de meter al horno espolvorear un poco de azúcar mascabada encima de los higos.
- 6
Hornea a 180° c por 25- 35 minutos, recuerda que todo va a depender de cada horno, así que debes estar revisando.
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