Cheesecake de Frutas

Name: Cheesecake de Frutas
Yield: 20 Personas
Cuisine: colombianas
Ingredients: Galletas Mu o otro tipo de galleta dulce; 500 gr Crema de Leche; 800 gr Queso Crema; 400 gr Leche condensada; 1 barra mantequilla; Lata duraznos (conservar el almíbar); Fresas; 4 sobres Gelatina sin sabor

Juan Felipe Vasquez @cook_20456822

Cheesecake de Frutas

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Ingredientes

20 Personas

Galletas Mu o otro tipo de galleta dulce
500 grCrema de Leche
800 grQueso Crema
400 grLeche condensada
1 barramantequilla
Lataduraznos (conservar el almíbar)
Fresas
4 sobresGelatina sin sabor

Paso a paso

1

Cogemos las galletas y las trituramos que queden como arena
2

Derretimos la mantequilla y la agregamos a la galleta hasta mojarla toda, y la colocamos en el recipiente y la oprimidos y metemos a la nevera por 15 a 20 minutos
3

En un recipiente agregamos el queso crema y la leche condensada y mezclamos bien.
4

Tomamos la crema de leche y la batimos hasta llevar a punto de nieve
5

Después de haber hecho estos dos procedimientos mezclamos las dos mezclas con ayuda de una cuchara muy suavemente y aparte en un vaso de agua tibia a fría y agregamos los 2 sobres de gelatina sin sabor y agregamos a la mezcla
6

Después de tener todo esto ya mezclado, agregamos al molde
7

Dejamos refrigerar por una a dos Horas
8

Después de haber reposado comenzamos a decorar con fresas y durazno
9

Utilizamos el almíbar del durazno y un poco de agua caliente agregamos dos sobres de gelatina sin sabor y agregamos con mucho cuidado encima del durazno y las fresas para armar una capa transparente y refigeramos
10

Desmoldamos con mucho cuidado y tenemos un delicioso cheesecake Frutal