Lentejas
Mejor probarlas, en estos días subiré otra receta que me enseñó mi mamá, también salen suculentas 🙄
Lentejas
Mejor probarlas, en estos días subiré otra receta que me enseñó mi mamá, también salen suculentas 🙄
Paso a paso
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Lo primero, juntar todos nuestros ingredientes (podéis añadirle la carne que queráis, con que no cambies las especias tendrás el mismo sabor)
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Freímos tres ajos con perejil. Pasados unos minutos añadimos la carne, el fuego siempre lo tengo al cinco. (Echo sal siempre a la carne y a las patatas, así luego tengo que añadir solo un pelín). Dejamos que se haga bien y añadimos las patatas
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Dejamos que coja sabor unos minutos y añadimos las lentejas, removemos y seguidamente añadimos todas las especias. Removemos y empezamos a añadir agua...
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Cuando esté todo cubierto de agua probamos de sal y añadimos lo necesario.
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Seguimos removiendo hasta que esté hecho. ¡Delicioso!
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Las grandes civilizaciones de la historia fueron las que hicieron posible el consumo de legumbres en la dieta, ya que disponian de un gran desarrollo de la agricultura. En Egipto, por ejemplo, era un alimento común en toda su ciudadanía y en el libro del Génesis, ya se hablaba de consumir potaje en el año 1750 a. C. No obstante, las lentejas también se citan en culturas culinarias de Mesopotamia, India, China, Grecia, Roma, América precolombiana y Persia. Los fenicios y los griegos permitieron los intercambios comerciales, consiguiendo la buena aceptación social de integrarlas en su dietario en Hispania y hoy en día sigue siendo un alimento indispensable.Además de ser ricas en hierro, nos aportan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y B, ácido fólico, zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio.Os comparto la receta, espero que os guste.
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https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰Las lentejas tienen mucho hierro con lo cual son buenísimas para nuestra salud y para los más pequeños de la casa 🙂 las suelo hacer con zanahoria pero esta vez no tenía así que las he apañado así.
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Es un plato sencillo, pleno de energía. La receta que presento puede hacerse tanto con lentejas, como con alubias, como con garbanzos. Lo único que cambiaría serían los tiempos de cocción: para las lentejas, 50 minutos en cazuela normal, para las alubias, 30 minutos en olla exprés y para los garbanzos 40 minutos en olla exprés.
Bartoluco
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