Huevos napolitanos
La aprendí hace unos días... Buscando una buena receta, diferente y rápida para un desayuno...
Huevos napolitanos
La aprendí hace unos días... Buscando una buena receta, diferente y rápida para un desayuno...
Paso a paso
- 1
Raya el tomate, pica la cebolla de rama hasta obtener una cucharada y ponlo en el sartén con aceite de oliva y el orégano de una vez. Debe ser a fuego bajo. 2 minutos después, pon una pizca de sal (poca porque después corregimos.
- 2
Después de 4 minutos de cocción del guiso, ponemos los dos huevos e inmediatamente ponemos sal (muy poca también) y luego la cucharada de queso parmesano y tapamos.
- 3
Dejamos cocer el huevo al gusto (yo quería el huevo bien cocido y me tomó 3 minutos). Servimos y disfrutamos!! Yo lo comí con galletas integrales.
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