Salmón fresco macerado en papillote abierto
Yo soy una adicta al salmón en todas sus formas y preparaciones. Aquí, en Galicia tenemos un salmón que nos llega de Noruega, y cuando hay un poquito de suerte, de Escocia, que es una auténtica delicia. Hace unos días compré este salmón fresco ¡de Escocia! Y lo preparé de la forma más sencilla posible, para poder degustar el sabor del pescado.
Salmón fresco macerado en papillote abierto
Yo soy una adicta al salmón en todas sus formas y preparaciones. Aquí, en Galicia tenemos un salmón que nos llega de Noruega, y cuando hay un poquito de suerte, de Escocia, que es una auténtica delicia. Hace unos días compré este salmón fresco ¡de Escocia! Y lo preparé de la forma más sencilla posible, para poder degustar el sabor del pescado.
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes de la salsa y se reserva en la nevera.
- 2
Hacer unos papillotes abiertos con papel de aluminio y colocar en cada uno una rodaja de salmón untada con una cucharada de tamari y una de aceite de oliva. No es necesario agregar sal porque el tamari ya la lleva.
- 3
Cubrir con las rodajitas de lima y espolvorear con las semillas de amapola.
- 4
Llevar a horno precalentado durante unos 15´. Servir acompañado de la salsa.
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