Carrilleras en salsa de Pedro Ximénez (i-companion de moulinex)
Carrilleras en salsa de Pedro Ximénez (i-companion de moulinex)
Paso a paso
- 1
Equipamos con la cuchilla ultrablade. Picamos con TURBO (velocidad 12 en el modelo i-Companion) la zanahoria, el puerro y el ajo hasta que las verduras queden del tamaño de dados.
- 2
Cambiamos la cuchilla por la mezcladora. Añadimos aceite y programamos cocción lenta P1, 5 minutos.
- 3
Mientras, salpimentamos las carrilleras y las enharinamos y las doramos en una sartén.(las he partido en trozos)
- 4
Terminado el programa, ponemos las carrilleras en el vaso y regamos con el preparado de la salsa y el agua, y programamos cocción lenta P2, 45 minutos.
- 5
Se puede triturar la salsa sacando las carrilleras y poniendo la ultrablade y triturando a velocidad 12.yo la he dejado sin triturar.y las he acompañado de patatas fritas.
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