Canelones de acelga

Name: Canelones de acelga
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete acelga; 1 Cebolla; Ralladura de nuez moscada; 2 tiras morrón; 1 cucharada Pimienta blanca; Sal a gusto; 2 huevos; Opcional. Queso rallado; 3 huevos; 1 taza leche; 1 y 1/2 taza harina 0000; 1 pizca Sal; 1 cebolla; 2 tiras morrón; Sal; 300 gr picada especial; 2 cajas pulpa tomate; 1 caja puré tomate; 1 caldito de verdura; 1 Ralladura de zanahoria

Nati Minassian @NatiMina

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Ingredientes

1 paqueteacelga
1Cebolla
Ralladura de nuez moscada
2 tirasmorrón
1 cucharadaPimienta blanca
Sal a gusto
2huevos
Opcional. Queso rallado
Panqueques
3huevos
1 tazaleche
1y 1/2 taza harina 0000
1 pizcaSal
Tuco bolognesa
1cebolla
2 tirasmorrón
Sal
300 grpicada especial
2 cajaspulpa tomate
1 cajapuré tomate
1caldito de verdura
1Ralladura de zanahoria

Paso a paso

1

Lavar acelga y picar. Sin las pencas, ya que tiene diferentes cocciones con la hoja. Las pencas guardar o hervir.
2

Rehogar cebolla y morrón con un poco de sal. Y agregar la acelga picada. Revolver. Tratar de que se evapore el agua.
3

Agregar pimienta y nuez moscada. Y luego los huevos con un poquito de sal. Batir antes los huevos.
4

Revolver hasta cocinar huevos. Agregar queso rallado. Conservar.
5

Para los panqueques, mezclar ingredientes y usar cucharón. Usar panquequera.
6

Para el tuco, rehogar cebolla con morrón y un poco de sal. Agregar carne picada y cocinar. Agregar pulpas y puré de tomates. Echar un caldito de verduras. Luego para el final, rallar bien fina la zanahoria y agregar. Cocinar media hora mejor.