Revuelto de ‘xenos de repolo’ con gambas

Los ‘xenos de repolo’ son las brotes tiernos del repollo, es típico gallego, y esta receta -para nosotros- es la ideal para prepáralos cuando te los regalan.
Revuelto de ‘xenos de repolo’ con gambas
Los ‘xenos de repolo’ son las brotes tiernos del repollo, es típico gallego, y esta receta -para nosotros- es la ideal para prepáralos cuando te los regalan.
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos los xenos. Y los ponemos a hervir con abundante agua, hasta que estén bien hechos. Cuando así sea, los sacamos y escurrimos bien.
- 2
Una vez bien escurridos, los ponemos en la sartén, con aceite y la cayena -al gusto-, y conforme comiencen a hacerse le echamos un poco de sal.
- 3
Mientras los xenos están en la sartén. En una olla más pequeña, cocemos las gambas, y las sacamos y escurrimos cuando estén hechas.
- 4
Cuando los xenos estén, añadimos los huevos, de manera individual, y sin parar de removerlos, para que se hagan de forma homogénea. Cuando los huevos estén hechos, añadimos las gambas, y apagamos el fuego.
- 5
Ya sólo queda disfrutar!
Recetas similares
-
Revuelto de gambas Revuelto de gambas
Es una receta simple y deliciosa para esos días es los que no tienes mucho tiempo para entretenerte a cocinar LauraPM -
Revuelto de gambas Revuelto de gambas
Realmente, esta es una receta que me salió mal, pensaba realizar una tortilla, pero se me pegó un poco a la sartén y opte por convertirla en unos huevos revueltos con gambas al ajillo. jorbasmar -
-
Revuelto de espárragos y gambas Revuelto de espárragos y gambas
Receta muy muy fácil y mucho saborrrrr Mis Recetillas (Fernando Estudillo) -
Revuelto de gulas y gambas Revuelto de gulas y gambas
Semana 10.Del 18 al 24 de SeptiembreIngrediente: gambas congeladas#DelantalDorado23 MariaJoséLJ -
Revuelto de gulas con gambas Revuelto de gulas con gambas
Una comida rápida y muy fácil Julián Izquierdo González -
Revuelto de gulas y gambas Revuelto de gulas y gambas
Poco esfuerzo, poco tiempo, y ganas de comer un buen plato. santidepaul -
Revuelto de grelos con gambas Revuelto de grelos con gambas
La hago para aprovechar los grelos sobrantes del cocido.Pero siempre se pueden cocer o comprar cocidos. AMF -
Revuelto de hongos con gambas Revuelto de hongos con gambas
Revuelto de hongos con gambas para una cena rápida. milandebrera -
Revuelto de gulas con gambas Revuelto de gulas con gambas
Este plato me encanta. Sirve de comida o de cena de segundo plato, de entrante, de tapa, de canapé con tartaletas pequeñas, con dos rebanadas de pan de molde un sándwiches. Si os gusta un poco picante ponerle media o una guindilla cuando friais los ajos con la gambas. montse-2009 -
Revuelto de acelgas con gambas Revuelto de acelgas con gambas
En casa nos encantan las acelgas y cuando son de temporada suelo prepararlas y escaldarlas un poco para congelar y así tenerlas cuando nos apetezcan.Hoy las he hecho con unas gambas y revueltas con huevo.😋 Elisa -
Revuelto de espárragos y gambas Revuelto de espárragos y gambas
#mirecetario #vegetalUna receta muy fácil de hacer, y que está deliciosa. Mari Carmen
Más recetas
Comentarios (2)