Rajas de chile poblano con crema y queso Oaxaca
Un platillo típico de la cocina mexicana que puede usarse como acompañamiento o platillo principal.
Rajas de chile poblano con crema y queso Oaxaca
Un platillo típico de la cocina mexicana que puede usarse como acompañamiento o platillo principal.
Paso a paso
- 1
Humectar los chiles con un poco de aceite y tatemarlos directo al fuego. El aceite nos ayuda a tener un tatemado más uniforme y que no se quemen los chiles dejándoles mal sabor.
- 2
En una bolsa de plástico guarda los chiles recién que los saques de la lumbre con esto se logra que suden y sea mucho más fácil quitarles la piel.
- 3
Cortar la media cebolla en rajas y comenzar a acitronar en una olla o sartén. Cortar también en rajas los chiles una vez que se les haya quitado la piel
- 4
Una vez que la cebolla se ven más transparente es momento de agregar las rajas de chiles y mezclar durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
- 5
Al paso de unos 5 minutos agregar la taza de leche y continuar mezclando. Después de un par de minutos agregar el polvo (o cubos) de consomé (sazonador).
- 6
Una vez que la leche está hirviendo agregar la crema continuar mezclando, en esta ocasión utilicé aproximadamente 200 o 250 gramos de crema, esto puede ser al gusto dependiendo de la consistencia deseada.
- 7
Una vez que esté hirviendo agregar queso Oaxaca al gusto y no olvidar calentar tortillas blancas o azules para disfrutar.
- 8
Acompañe con un poco de carne de res asada o al aceite para hacer unos ricos tacos.
Recetas similares
-
Tarta de jamón y queso con masa líquida Tarta de jamón y queso con masa líquida
Masa muy práctica ...que puede usarse con diversos rellenos.
-
Papas rellenas con crema de espinacas ♥️ Papas rellenas con crema de espinacas ♥️
Fáciles y ricas, como acompañamiento o plato principal 😋
-
Pastel de verduras con base de Boniato Pastel de verduras con base de Boniato
#delantalDorado23Esta receta se puede utilizar tanto como plato principal o acompañamiento.
-
Salteado de Vegetales y Arroz Integral ♥️ Salteado de Vegetales y Arroz Integral ♥️
Como acompañamiento o plato principal, riquísimo 😋🥰 -
Arroz con espinaca Arroz con espinaca
#mercado Rico acompañamiento, o cómo plato principal con un huevo frito arriba 😱
-
Crema de camarones con o sin pasta Crema de camarones con o sin pasta
Esta crema de camarones puede tomarse como una sopa crema como primer plato o puede mezclarse con pasta a modo de "salsa" como plato principal.#ebook2025
-
Queso Crema con Pollo y Puerro Queso Crema con Pollo y Puerro
Creación de lo que tenía en casa. Acompañamiento de sorrentinos.
-
Arroz salteado con cebolla y 🌽🌽 Arroz salteado con cebolla y 🌽🌽
#delantaldorado#ModeloSi hay algo que me encanta es el arroz, como plato principal o como acompañamiento. Acá les presento una versión sencilla pero por eso no menos sabrosa, de consumirlo. Lo hice para acompañar un pollo a la mostaza.
-
Papas Rellenas de Panceta y Muzzarella ❤ Papas Rellenas de Panceta y Muzzarella ❤
Deliciosa opción como plato principal o acompañamiento. @verococinaconamor #lacocinanosune -
Papas rellenas ♥️ Papas rellenas ♥️
Riquísimas 😋, puede ser plato principal o acompañamiento. -
Pollo con Crema de Leche y Vegetales Pollo con Crema de Leche y Vegetales
Esta es una receta improvisada que ha quedado bastante rica y por eso quise compartirselas. Siempre como el pollo en tuco o frito y tenía como ganas de variar. Me había quedado un poco de crema de leche de unos paes que hice y comencé a inventar y saben qué, quedo delicioso 🤣
-
Arroz Salvador♥️ Arroz Salvador♥️
Fácil y económico 😋 su nombre porque sirve como acompañamiento o plato principal.
Más recetas
Comentarios