Chiles

Aceite de Girasol • Huevo • Sal • Jugo de Limón • Cayena

Alitas de pollo • cúrcuma • polvo de chile • adobo • pimentón • sal • condimento ajo perejil • aceite • arroz • zanahoria rallada • huevo duro

sweet banana pepper • agua • sal gruesa • Ajos 1 o 2 por frasco • Laurel 3 hojas por frasco • Albahaca 1 hoja por frasco • Aceite • Romero

Pechuga de pollo, rebanado (marinar con azúcar y sal y vino blanco) • azúcar • sal • vino blanco • almidón • acete • ☆ • ajo, picado o rallado • jengibre, picada o rallada • aceite de sésamo • Puerros o cebollas, pibaado • morrón verde, picado •

camarón, refrigeración, lavar bien, remojarse en vino blanco • Puerro o cebolla, picado • ajo, picado • Jengibre, picado • acete • ☆salsa de Chiles dulces 5 cucharadas y agua o sopa • sopa de pollo polvo o sopa de hueso pollo150ml • azúcar • vinagre • ketchup • ají • ☆ •

palmitos en conserva • tomates troceados • cebolla morada troceada • perejil o cilantro picado 4 g • jugo de limón o lima • copos de alga nori opcional • cayena en polvo opcional • sal • alga nori picadita

y 1/2 taza de harina de maíz • harina de trigo • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • sal • leche vegetal • vinagre de manzana • jarabe de agave o maple • aquafaba (el líquido de los garbanzos en lata) • jalapeño troceado • choclo • jalapeño en rodajas para decorar

morrón • alitas • zanahorias • puerro • papas • boniatos • ml.agua • aceite • Sal • pimienta negra, tandoori, cúrcuma, pimienta cayena • brócoli pequeño

harina garbanzos • cebolla grande colorada orgánica • polvo hornear • pimienta cayena • Cúrcuma polvo • comino polvo • coriandro polvo (cilantro) • Sal marina opcional (omitir hipertensos o nefropatas) • agua filtrada

choclos • sal • Morrón a gusto (el jalapeño me pica mucho) • agua • Ajo a gusto • Cilantro a gusto • Algunos granos de pimienta de diferentes colores • laurel • lima • cebolla • margarina 100% vegetal • Crema agria vegana •

carne • Cayena, pimentón ahumado, curry suave • crema leche • hongos portobello • Sal • Salsa soja agridulce • Aceite • maicena • agua

huevos, • aceite de coco • tofu frito • Fideos de arroz (fideos secos), Remojar en agua caliente a 20°C durante 40 minutos • ajo, • cebolla verde • Brotes soja • gusto chiles picantes • puerros Nirá, 韮 Allium tuberosum, o cebollino • gusto rábanos o nabo escabeche, • ☆salsa concentrar (usar 30 gr) • pulpa de tamarindo, o 60 ml Vinagre, •

Papaya verde, juliana • chauchas calentar y cortar • zanahoria, juliana • ajo, molido • chiles, rebanado • tomates, cortar • lima, cortar • cilantro • camarones secos • maní molido • ☆Salsa étnica • azúcar •

Carne 750 gr (lomo) • Cayena • ajo • zanahoria • cebolla • morrón rojo • morrón verde • tomate • perejil • puerro • comino sal c/n • Aceite 1 cucharada 1 cucharada de salsa worcestershire •

bondiola de cerdo • papas medianas para el puré • boniato grande • mostaza • miel • morrón rojo • cebollas • ajo • salsa inglesa, salsa Tabasco y salsa de soya • pimienta de cayena • aceite 2 cucharadas • cerveza •

filet de merluza • cebolla • Limón • Vinagre • Pimienta cayena • Ajo en polvo

huevo • Si quieren condimentar pueden hacerlo, utilicé ajo y pimienta cayena • Papel film

zapallito pequeño • tomate pequeño • huevo • Champiñones de lata o frescos (si no les gusta no le ponen) • cebollita verde • Condimentos : orégano y pimienta de cayena

carne picada magra • cebolla • morrón rojo • ajo • húngara • vino blanco • aceite de oliva • sal fina, orégano • azúcar • laurel • condimento Chili mexicano • pulpa de tomate •

Calabaza • Zanahoria • Apio • Puerro • Filet de merluza • Orégano • Pimienta cayena • Agua • Morrón rojo

garbanzos NO DE LATA • harina o harina de garbanzo • sal • cebolla morada • bicarbonato de sodio • ajo • ajo en polvo • cebolla, comino, cúrcuma, pimentón dulce todo en polvo • pimienta de cayena pimienta negra y tomillo en polvo • aceite de oliva • aceite de girasol para freír • ciboullete

morrones rojos medianos • carne picada magra • cebolla • arroz crudo • ajo • aceite de oliva • Sal, albahaca, eneldo, perejil, romero, salvia, tomillo deshidrat • adobo • queso rallado • pulpa de tomate • agua • sal, orégano, menta, pimentón dulce, pimienta de cayena

cebolla colorada • puerro • pechugas de pollo • aceite • Sal • Curry picante, pimentón ahumado, tandori, adobo • Cardamomo, paprika, pimienta cayena, pimienta negra • crema leche • harina • choclo en granos

parra • carne picada • arroz crudo • Sal • Pimienta negra • Curry picante • Pimentón ahumado dulce • Mostaza en polvo • pimienta cayena • Adobo • sal gruesa • agua temp. natural •

manteca pomada • azúcar mascabo • huevos • harina de coco • harina de avena • cdta. bicarbonato de sodio • sal • cacao amargo • cdta. pimienta de cayena • cdta. pimienta negra molida • leche • chips chocolate