Espirales con berenjenas 🍆
Paso a paso
- 1
Pelamos las berenjenas y las troceamos en cachitos muy pequeños. También podemos triturarla. Si la troceamos, puede parecer mucho, pero al cocinar la berenjena suelta su agua y queda a la mitad de su cantidad.
- 2
Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén con muy poquito aceite.
- 3
Añadimos la berenjena a la sartén y dejamos que se haga durante unos 15 minutos con un poco de pimienta.
- 4
Añadimos a la sartén las latas de atún, el queso y la salsa de tomate frito.
- 5
(O P C I O N A L) A mí me gusta añadirle al fina un poco de bechamel para hacerlo todo más cremoso.
- 6
Y Voilà! Tendremos la berenjena lista, por lo que solo tendremos que cocinar las espirales y mezclarlas con la berenjena!!
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