Falsa lasaña de chips de papas, pavo y calabacín
La carne en salsa la aproveche de una pasta que hice a la boloñesa, para no tirarla la aproveche en esta receta, espero que guste.
Se puede cubrir con salsa bechamel
Falsa lasaña de chips de papas, pavo y calabacín
La carne en salsa la aproveche de una pasta que hice a la boloñesa, para no tirarla la aproveche en esta receta, espero que guste.
Se puede cubrir con salsa bechamel
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar por una mandolina las papas en rodajas. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Reservar.
- 2
Lavar, secar y cortar por una mandolina el calabacín. Poner en un tupper el calabacín, añadir perejil picado y sal de ajo, mezclar.
- 3
Dorar en una sartén el calabacín, escurrir en papel absorbente. Reservar.
- 4
Lavar, secar y cortar por la mitad el pimiento rojo y verde. Poner en una fuente de horno el pimiento, rociar con aceite. Sazonar el pimiento. Meter en el horno precalentado a 200°C durante 25-30 minutos. Sacar del horno el pimiento. Dejar templar el pimiento. Pelar y cortar en tiras el pimiento, reservar. Cortar por la mitad la pechuga de pavo.
- 5
Calentar en un cazo la carne en salsa durante 5 minutos. Montar en una cazuela de barro por capas la lasaña fondo de calabacín y pavo.
- 6
Encima del pavo la carne, pimiento asado y papas.
- 7
Cubrir con queso. Terminar la lasaña con capa de calabacín, pavo y papas. Espolvorear con queso rallado y picada. Meter en el horno a 200°C durante 15-20 minutos. Sacar del horno la lasaña.
- 8
Presentar en un plato llano la falsa lasaña. Servir.
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