Quinua con cerdo
Cambiando el arroz por quinua...
Paso a paso
- 1
Primero lavamos la quinua muy bien. Escurrimos y la ponemos en aceite. 1 de quinua por 2 de agua y a fuego bajo. Yo lo hice con un agua licuada con pimentón para darle más sabor.
- 2
En un sartén con aceite de oliva ponemos la carne, ponemos y sal.y salteamos. Reservamos
- 3
En el mismo sartén donde salteamos la carne ponemos el puerro y la zanahoria al mismo tiempo y ponemos otro poco de aceite de oliva. Dejamos unos 5 minutos. Luego ponemos 1 cucharada de soya y 3 de teriyaki. Dejamos por otros 3 minutos.
- 4
Añadimos la carne con sus jugos, luego la salchicha picada y mezclamos todo
- 5
Luego ponemos la quinua, mezclamos por 2 minutos y a disfrutar!!! Una receta muy saludable!!
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