Fideos de arroz al estilo Thai
Reinterpretación del típico plato tailandés Pad Thai. Súper rápidos y deliciosos.
Fideos de arroz al estilo Thai
Reinterpretación del típico plato tailandés Pad Thai. Súper rápidos y deliciosos.
Paso a paso
- 1
En una sartén o Wok cocinamos el brócoli con un chorrito de aceite y a fuego medio para que quede crujiente.
- 2
Cuando esté a medio hacer añadimos las gambas peladas y un diente de ajo picado.
- 3
Por otro lado cocemos los fideos de arroz, estos se hacen en 2-3 minutos en agua hirviendo.
- 4
Una vez cocidos, echamos una cucharada de mantequilla sobre la sartén en la que tenemos el brócoli con las gambas y el ajo, la derretimos ligeramente y añadimos los fideos de arroz, removemos y vamos incorporando la salsa de soja al gusto.
- 5
Lo emplatamos, machacamos unos cacahuetes y decoramos con los cacahuetes, un poco de cebollino y una rodaja de lima si nos apetece un toque cítrico en el plato.
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