Calentamos la mantequilla al microondas unos 15 segundos aproximadamente hasta que esta quede líquida y la mezclamos con la avena con ayuda de unas varillas

En otro bol, incorporamos los huevos, la sal y el azúcar y volvemos a mezclar

Ahora, tamizaremos la harina junto con la levadura en la mezcla anterior. Tendremos dos mezclas en dos boles distintos.

Troceamos el chocolate negro. Y la masa de la avena la juntamos con la masa del huevo y lo mezclamos todo.

Dejamos que la masa repose unos 15 minutos para que luego podamos hacer bien las galletas y precalentamos el horno a 180 grados

Ahora, cuando tengamos la masa lista. Prepararemos un papel de hornear. Cogeremos la masa de las galletas con una cuchara y le iremos dando una forma redondeada con nuestras manos

Cuando tengamos hechas las bolitas, cogeremos un pequeño trozo de papel de hornear y aplastaremos las bolitas hasta aplanarlas, el papel ayudará a que la masa no se pegue

Nuestras galletas tienen que tener un aspecto similar a este