Champurrado sonorense
Este es un atole espeso que se toma por tradición en todo Mexico, pero en Sonora es una obligacion hacerlo en tiempo de frio.
Solo en Sonora se prepara con harina, en la demás parte de Mexico se prepara con harina de maiz..
También es conocido como CHAMPURRO, todo depende del lugar en que se haga, de igual forma es delicioso y reconfortante para la epoca de frio.
Dicen las abuelas que una taza de champurrado justamente despues del parto, la mujer tendrá mucha leche que dar para el bebé.
Champurrado sonorense
-
Karina salcedo“Delicioso” -
Belen de Fajardo“Mi abuelita hacia este chapurrado cuando yo era niña, para recordarla quize hacer la receta que ella hacia. Gracias por compartir, me trajo gratos recuerdos.” -
ezrapavel2“Salio muy sabroso como debe siguiendo la receta es facil” -
Gutierrez Marquez Elena Maria“Delicioso aunque le puse tableta de chocolate por eso el color obscuro a mi familia le encanto” -
Nozomi Isabal“La receta como está sale muy aguada, no parece champurro. Le puse el doble de todo y la mitad de agua. Y salió muy bueno” -
GabrielaVargas“champurrado sonorense”
Este es un atole espeso que se toma por tradición en todo Mexico, pero en Sonora es una obligacion hacerlo en tiempo de frio.
Solo en Sonora se prepara con harina, en la demás parte de Mexico se prepara con harina de maiz..
También es conocido como CHAMPURRO, todo depende del lugar en que se haga, de igual forma es delicioso y reconfortante para la epoca de frio.
Dicen las abuelas que una taza de champurrado justamente despues del parto, la mujer tendrá mucha leche que dar para el bebé.
Paso a paso
- 1
Ya que esáa perfectamente tostada la harina, la pasamos por un colador para quitar los grumos que se hacen.
- 2
En una olla mediana, ponga a hervir el agua con el piloncillo, la canela, los clavos y la vainilla
- 3
aparte mezcle en la licuadora si lo desea o a mano la harina tostada, la canela en polvo, la cocoa y la leche evaporada.
- 4
A esta mezcla la añade al agua antes de que empiece a hervir y revuelva hasta que hierva, baje el fuego para que hierva por 10 minutos más.
- 5
Si sale muy espeso agregue más agua o leche si lo prefiere. Saque la canela y los clavos de olor antes de servir.
Recetas similares
-
Torta de limón 🍋 Torta de limón 🍋
#globalcookpad2024.#torta.Encontré esta rica receta en YouTube y como.tenía los limones para el otro( reto) hice esta torta para un mate; café ☕ O un te🍵Este es un bizcochuelo o torta , como.quieras decirles de limón fácil, y cuando digo es fácil es qué prácticamente se hace solo🤭👀
-
Bizcochos improvisados pero ricos Bizcochos improvisados pero ricos
Hoy me paso que vi una receta acá de unos bizcochos y me dieron ganas de hacer para el mate pero cuando los fui a preparar la receta no estaba explicada de manera que aquellos como yo que nunca hicimos ciertas cosas pudiéramos llevarla acabo porque no estaba todo explicado, así que busque y pedi recetas a alguna amiga que otra he improvise junto con mi hija y salieron súper ricos, por eso aquí les dejo el paso a paso y espero yo de aquí en adelante explicar bien cada y una de las recetas que comparta para qué puedan llevarlas a cabo sin ningún percance vez..
-
13/08 📅 Carrot Cake 🥕 13/08 📅 Carrot Cake 🥕
Dato:Cuando estén haciendo la parte de la "masa" no se preocupen porque quede algo espeso, ya que es poca harina para el resto de la cantidad de ingredientes. Les va a quedar súper bien!
-
Galletitas de banana sin gluten súper sanitas! Galletitas de banana sin gluten súper sanitas!
Galletitas de banana re delis súper yummy yummyTambién si las prefieren de otro sabor pueden hacer compota de manzana y en vez de ponerles banana la remplazan por la compota, después toda la receta es lo mismo.
-
Cookies o galletitas con chispas de chocolate 🍪 Cookies o galletitas con chispas de chocolate 🍪
Me inspiré en las recetas de @cook_20228805 y @stefficook y le hice una pequeña modificación. Espero les sirva y compartan conmigo sus cooksnaps 📸
-
Mini torta sin harina en microondas Mini torta sin harina en microondas
Inspirada en la receta de Erica Schmidt no podía creer que ésta ricura de torta se hiciera sin harina y en el micro, muy fácil de preparar en 5 minutos la tenes lista. Les comparto el paso a paso por si la quieren probar
-
Torta de fiambre Torta de fiambre
Bueno chicas! La masa de esta tarta y la de pascualina que subiré lueguito son con la misma masa de la tarta de atún que subi el otro día :) Espero les guste!! Y la subiré por las dudas y para que no se sienta tan sola la foto :) Besotee!!
-
Postre de Chocolate con Maizena Postre de Chocolate con Maizena
Cuando tengo ganas de algo re dulce y delicioso hago este postre de chocolate con Maicena y lo como frío es riquísimo!!!! Si sos una persona bajonera tenés que hacer este postre.(A mí me gusta que quede espeso y no muy tipo pudin digamos, con más consistencia)
-
Tortilla "ropa vieja" Tortilla "ropa vieja"
Así la llamamos en Uruguay la mayoría de las personas. Mi abuela la hacía, mis padres también y porsupuesto yo. Es una tortilla que hacemos para aprovechar todo lo que nos queda de cuando hacemos un puchero y nos queda un poco de verduras, un poco de carne, pero no alcanza para todos. Y así rinde mucho más y de verdad es EXQUISITA.
-
Queso Crema de Castañas / Merey Queso Crema de Castañas / Merey
Esta receta la aprendi en un taller de comida saludable. La comida vegana es muy creativa. Busco cocinar sano y delicioso. Se que la van a disfrutar.
-
Guiso rápido para pocos 🍲 Guiso rápido para pocos 🍲
#delantalcookpad2025 Este guisito es una receta básica heredada que con el correr del tiempo se mantiene vigente. Se prepara súper rápido. En la época de mi abuela, se cortaba todo en el momento, pero tener vegetales cortados y congelados ayudan mucho en el proceso😉
-
Alfajorcitos de maicena de colores Alfajorcitos de maicena de colores
Es la típica receta de los alfajores de maizena de siempre, simplemente se le agrega el color. Yo los hice para el año de mi bebé y realmente a los niños les encantó, les resulta divertido y en una mesa de dulces van muy bien!
Más recetas
Comentarios