Masitas secas de vainilla (sin gluten)
Una vieja receta de cuando era pequeña reinventada. Sin gluten. También se puede reemplazar la premezcla por Harina integral y en lugar de la vainilla, ralladura de limón. Anímate!!
Masitas secas de vainilla (sin gluten)
Una vieja receta de cuando era pequeña reinventada. Sin gluten. También se puede reemplazar la premezcla por Harina integral y en lugar de la vainilla, ralladura de limón. Anímate!!
Paso a paso
- 1
Se coloca la harina en forma de corona (si se quiere tamizada), con el polvo de hornear y la Maizena. En el centro se echa el azúcar, el aceite, la esencia de vainilla y los huevos.
- 2
Se mezclan primero los ingredientes del centro, luego se va uniendo la mezcla de las harinas, sin trabajar demasiado la masa.
- 3
Se estira con la misma mano o palote y se recortan pequeños moldes o se hacen pequeños bollitos. Se colocan en asadera con aceite y harina, o papel manteca, o molde de silicona como hice en este caso.
- 4
Se cocinan entre 7 y 10 minutos en horno precalentado 15 minutos a 180 grados (mínimo)
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