Trenza de hojaldre con confitura de pera y frutos secos 🌰🍐
Y de la confitura de pera que preparé ayer, esta deliciosa trenza ideal para merendar!!!😋🍴
#ComidaCasera #PostresCaseros #DelantalDorado
Trenza de hojaldre con confitura de pera y frutos secos 🌰🍐
Y de la confitura de pera que preparé ayer, esta deliciosa trenza ideal para merendar!!!😋🍴
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Paso a paso
- 1
Extendemos la lámina de hojaldre, hacemos una separación de 4 dedos aproximadamente a izquierda y a derecha de la lámina, y 2 dedos de separación arriba y 2 abajo (Yo he utilizado de referencia o "tope" el plástico donde viene la lámina). Una vez tengamos las medidas, rellenamos con la confitura.
- 2
Hacemos 2 pequeños cortes verticales arriba y abajo, estas "pestañas" nos permitirán cerrar la trenza. Ahora en las separaciones laterales haremos cortes horizontales paralelos, cuando los tengamos todos hechos, comenzaremos a cerrar la trenza por los lados, estiramos la primera línea y la llevamos al extremo izquierdo, el mismo proceso lo haremos en el lado izquierdo, estiramos la primera línea y la levamos al extremo derecho de la trenza.
- 3
Repetimos el proceso hasta tener cerrada del todo la trenza cerrada. Si os sobran algunas tiras podemos "tapar" algún agujero que nos haya quedado abierto o simplemente decorar la trenza. Cogemos los frutos secos (yo he utilizado 4 avellanas y 2 nueces), los machacamos con el mortero y reservamos. Pre-calentamos el horno a 220º.
- 4
Batimos el huevo y pintamos la trenza insistiendo bien en los laterales y todos los bordes. Espolvoreamos los frutos secos por encima y metemos al horno durante 25-30 minutos.
- 5
Una vez pasado el tiempo, apagamos el horno y dejamos dentro unos 10-15 minutos. Sacamos del horno y emplatamos. Se puede tomar caliente o fría acompañada de una bola de helado.
- 6
Listo!! #BuenProvecho🥴🍴
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