Pasta frola
Con el kilo de harina me sale 4 bandejas. Yo uso margarina ya que es más económica.
Pasta frola
Con el kilo de harina me sale 4 bandejas. Yo uso margarina ya que es más económica.
Paso a paso
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En una fuente coloqué la harina, el azúcar, la margarina, la ralladura de limón. Mezclar todo, hasta formar un arenado.
- 2
Una vez formado el arenado, hacer una corona y poner los huevos junto con la esencia de vainilla, comenzar a mezclar todo hasta formar la masa. No amasar, si no unir la masa. Si ven que le falta humedad a la masa colocar unos chorritos de leche.
- 3
Una vez formada la masa, llevar a la heladera por 30'.
- 4
Cortar el membrillo en cubitos pequeños y poner en una olla con un poco de agua, llevar al fuego para desarmar.
- 5
Sacar la masa de la heladera, y dividirla en 4 partes, cortar en lonjas la masa y distribuir la masa en la tartera desmontable. Luego cortar las tiras.
- 6
Rellenar las tarteras con el membrillo, poner las tiritas de la masa, llevar al horno precalentado a viejo mínimo, cocinar 20' aproximadamente a fuego medio.
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#caminodesabores"Mi primera receta"..., no recuerdo cual fue exactamente, ya que cocino desde muy chica, siempre ayudaba a mi mamá, sobre todo en la cena, haciendo algún omelette de arroz, que me encantaban hacer!!!Pero lo que si recuerdo es que en los cumpleaños, cuando ya me dejaba usar el horno, preparaba el bizcochuelo para la torta de cumpleaños, luego lo rellenaba y decoraba con merengue de 7 minutos (suizo), ambas recetas ya están en mi recetario, así que lo siguiente que me animé a hacer, que ya era lo máximo para mi, cuando tenía como unos 12 años, y ahora que lo pienso no está en mi recetario, es esta riquísima "Pasta Frola", la primera receta que anoté en mi primer cuadernito de recetas que me acompaña y no falla hasta el día de hoy, que con gusto les comparto.Les dejo fotito de la receta escrita a mano en la página 1 como verán, jejejejeje!
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