Tarta de zapallito con masa casera
Esta tarta la hacía mí abuela. Es mí preferida por el sabor de la masa.
Tarta de zapallito con masa casera
Esta tarta la hacía mí abuela. Es mí preferida por el sabor de la masa.
Paso a paso
- 1
Picar y rehogar el ajo, la cebolla, el morrón y los zapallitos cortados en cubitos. Una vez tiernos los zapallitos, condimentar a gusto.
- 2
Mientras tanto colocar la harina, el huevo y el aceite en un tupper, colocarle la tapa y agitar. Alrededor de 40 golpes para poder unir. (Si querés podes unirlo un poquito más con los dedos, sin amasar)
- 3
Estirar la masa, que es como arenosa, sobre una tartera y verter el relleno por arriba. Una vez colocado, batir los huevos y tirarlo por encima de la preparación, tratando de que ingresé a la preparación y se esparza por toda la tarta. Si falta un poquito de líquido se le agrega un chorrito de leche hasta cubrir. Luego el queso por arriba de la superficie y al horno por unos 30 o 40 minutos, hasta que se dore el queso.
- 4
Retirar y servir en plato. Se come con tenedor, porque se desgrana la masa.
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