Quitar la pipa de las ciruelas, la piel no hace falta, se deshace al cocer, picar en cuadritos, añadir el azúcar y el limón y cocer a fuego medio removiendo.

Poner los frascos a hervir, para esterilizar, que no cueza el agua, dejarlo en el agua hasta casi terminar la cocción de la mermelada. A mitad pasar la batidora, opcional, para que quede más fina

Tarde 45 minutos en cocer la mermelada, se sabe que está cuando lo pones en un plato y no resbala, si veis las fotos son seguidas y se aprecia en las gotas de agua que la mermelada no resbala

Llenar en caliente el bote hasta casi arriba y tapar, poner boca abajo, hasta que enfríe y meter en la nevera. Al ponerlo boca abajo se hace el vacío. Dejar 24h boca abajo y si quieres cocerlo 40 minutos, tienes mermelada para mucho tiempo. Salió un bote y un poco más.