Pastel de espinacas
Alicia Piñas Gongora @kankanika
Paso a paso
- 1
Cocer las espinacas en agua con una pizca de sal. Una vez cocidas escurrirlas muy muy bien
- 2
Cortar la cebolla en trozos pequeños y pochar en aceite de oliva. Agregar las espinacas y rehogar con una pizca de sal, pimienta molida y nuez moscada.
- 3
Mientras se rehoga mezclamos el atún desmigado con el tomate frito.
- 4
Ahora ponemos en una bandeja de horno (a poder ser rectangular) una capa de pan de molde, otra de las espinacas rehogadas, otra de pan de molde y otra capa de la mezcla de atún con tomate.
- 5
Por último extendemos una capa de mahonesa encima del atún y adornamos con huevo duro rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Piñas Gongora le encantará ver cómo quedó.
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Ideal para acompañar un filete o pescado a la plancha