Lomo de cerdo con alcaparras
FILETES DE LOMO CON UNA RICA SALSA, ESTA RECETA ES LIGHT, PARA LA QUE NO LE IMPROTE LUCIR MICHELIN ESTE VERANO COMO DICE NUESTRO AMIGO MARIO H. 280 CALORIAS.
EN LOS TRUCOS OS EXPLICO OTRA FORMA DE PREPARARLA MAS CONSISTENTE.
Lomo de cerdo con alcaparras
FILETES DE LOMO CON UNA RICA SALSA, ESTA RECETA ES LIGHT, PARA LA QUE NO LE IMPROTE LUCIR MICHELIN ESTE VERANO COMO DICE NUESTRO AMIGO MARIO H. 280 CALORIAS.
EN LOS TRUCOS OS EXPLICO OTRA FORMA DE PREPARARLA MAS CONSISTENTE.
Paso a paso
- 1
SAZONAR LOS FILETES CON SAL Y PIMIENTA. DORARLOS EN UNA SARTÉN POR LOS DOS LADOS Y RESERVAR.
- 2
EN LA MISMA SARTÉN, SI ES NECESARIO PONEMOS UN POCO MAS DE ACEITE, DORAMOS LOS AJOS PICADOS PERO SIN QUE SE QUEMEN. DESGLASAMOS CON EL VINO Y AÑADIMOS EL CALDO DE POLLO.
- 3
DEJAMOS REDUCIR A FUEGO LENTO.
- 4
AÑADIMOS ENTONCES EL TE, SI NO TENEMOS EMPLEAMOS ROMERO EN ESPECIA, LAS ALCAPARRAS Y EL ZUMO DE LIMON. VOLVEMOS A PONER LOS FILETES EN LA SARTEN JUNTO CON LA SALSA Y CALENTAMOS.
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