Es ideal para dipear y para untar. Preparamos los ingredientes, cogemos el aguacate lo partimos por la mitad lo pelamos y ponemos en el vaso de la batidora.

Cogemos la cebolleta y la cortamos en trocitos, hacemos lo mismo con el ajo, tomate y el cilantro, lo añadimos al aguacate, echamos la mayonesa y el tabasco si deseáis y sazonar, batir hasta que quede todo una pasta homogénea.

Después con una batidora de varillas le damos unos minutos para que quede más cremoso, yo he utilizado las varillas de mi robot. Guardamos en la nevera, nos dura hasta 2 semanas.