Entrecot a la barbacoa
Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero
Entrecot a la barbacoa
Paso a paso
- 1
Ponemos en la barbacoa, el carbón de encina y le damos fuego.
- 2
Colocamos la parrilla y que se vaya calentando a la vez que se hace bien la brasa.
- 3
Una vez la brasa bien hecha, secamos bien los entrecot y les pasamos con una brocha, aceite por ambos lados y los colocamos en la parrilla.
- 4
Lo tenemos 2 minutos (punto menos) y les damos la vuelta.
- 5
Les ponemos por ese lado la sal gruesa y los tenemos otros 2 minutos.
- 6
Les damos la vuelta otra vez y les volvemos a poner sal por el otro lad y los servimos calientes y listos para COMER
- 7
Podéis acompañarlas con patatas panaderas o con unas Verduri tas (pimientos del piquillo)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Rubin Lopez "el salsero" le encantará ver cómo quedó.
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