Paso a paso
- 1
Para la salsa: Rehogar la cebolla picada en aceite.
- 2
Agregar ajo picado.
- 3
Agregar pulpa y salsa de tomate.
- 4
Condimentar con orégano, adobo, sal y azúcar. Cocinar.
- 5
Precalentar horno a 200°C.
- 6
Para la masa: disolver la levadura y el azúcar en 1/4 taza de agua tibia. Dejar leudar.
- 7
Hacer una corona con la harina.
- 8
Agregar sal en los bordes y azúcar al centro.
- 9
Agregar levadura disuelta y aceite.
- 10
Comenzar a tomar de a poco con 1/2 taza de agua tibia. Tener en cuenta que no siempre es necesario agregar la totalidad.
- 11
Amasar hasta tener una masa lisa.
- 12
Colocar en un bowl, cubrir y dejar leudar hasta duplicar tamaño.
- 13
Desgasificar y dividir en dos bollos.
- 14
Estirar y colocar sobre asadera aceitada.
- 15
Pintar con una capa fina de salsa y llevar a horno por 10 minutos aproximadamente.
- 16
Retirar del horno. Colocar más salsa, mozzarella y volver a llevar al horno por 5 minutos aproximadamente.
- 17
Retirar del horno.
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