Langostinos con almejas
Dolores @cook_23176541
Esta receta la aprendí en el País Vasco. Esta para chuparse los dedos.
Langostinos con almejas
Esta receta la aprendí en el País Vasco. Esta para chuparse los dedos.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el diente de ajo
- 2
Poner las almejas en una fuente con sal, y cambiarla varias veces
- 3
Quitar los bigotes de los langostinos.
- 4
En una cazuela pochar la cebolla y el diente de ajo.
- 5
Cuando esté pochada, añades una cucharada de harina y remueve unos minutos
- 6
Añades el vino blanco y un poco de agua. Dejar que se evapore el alcohol
- 7
Añadir los langostinos, el perejil picado y las almejas escurridas. Salpimentar. Tapar la cazuela hasta que las alejas se abran.
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