Tallarines caseros
Tallarines caseros
Paso a paso
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Pongo los 3 ingredientes en un bowl
- 2
Voy armando la masa y una vez unida. La reservo en heladera
- 3
Mientras esperamos a que descanse la masa. Vamos haciendo la salsa, yo usé una cebolla grande y un cachito de morrón
- 4
La puse en la olla, Freí un poco y agregue la carne picada, la mía estaba congelada.. así que le agregué un chorrito de agua
- 5
Saco la masa de la heladera, la dividí en 3 para estirar mejor
- 6
La estiro lo más fina posible
- 7
Una vez estirada, le pongo harina, para que cuando la enrrollo no se me pegue la masa, una vez enrrollada y enharinada.. voy cortando como en la foto
- 8
Me fije la carne, y como ya estaba, agregue la salsa
- 9
Yo los acomodé así, separados y les fui agregando harina, para que no se peguen
- 10
Así quedan, terminada la masa
- 11
Salsa lista
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#delantaldoradoEsta receta es la clásica un huevo y 100 gr de harina por persona
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Esta receta me la enseñó mi abuela Blanca, siempre los hacía en la chacra, básicamente por qué era muy económico y abundante. De a poco me van quedando como le quedaban a ella hacerlos y compartirlos en familia siempre me trae su imagen y sobre todo sus sabores que son los de mi infancia.
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