Ensalada Shopska
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Esta forma de tomar la ensalada es muy común en la zona de los Balcanes: Bulgaria, Croacia, Checoslovaquia, Rumanía y la sirven con pequeñas variables, el queso a veces es rallado, o en cubitos, a veces es de cabra o a veces es queso feta pero en esencia es el mismo plato. #DelantalDorado
Ensalada Shopska
Esta forma de tomar la ensalada es muy común en la zona de los Balcanes: Bulgaria, Croacia, Checoslovaquia, Rumanía y la sirven con pequeñas variables, el queso a veces es rallado, o en cubitos, a veces es de cabra o a veces es queso feta pero en esencia es el mismo plato. #DelantalDorado
Paso a paso
- 1
Para prepararla necesitamos pelar y cortar en rajitas o en cubitos dos jitomates, medio pepino en rebanadas o picado, pimientos en rajitas o picados, pueden ponerse asados, un poco de perejil picado y cebolla roja en medias lunas o picada. Para la vinagreta ponemos una cucharada de vinagre, el jugo de un limón, sal, pimienta, ajo en polvo, unas gotas de jugo Maggi y moviendo vamos agregando unas 4 cucharadas de aceite de oliva poco a poco para que emulsione.
- 2
Por último le ponemos queso por encima rallado o en cubitos, puede ser fresco, de cabra o un queso más fuerte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/12936703
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
>Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de México>Maestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:>The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and Technology>The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of Copenhagen>Transformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen>Stanford Introduction to Food and Health; Stanford University>Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)>Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.>Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht University>Building a Healthy Plate, Tufts University>Everyday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
Leer más Recetas similares
-
Súper ensalada, colorida y completa Súper ensalada, colorida y completa
Hoy me salí de mis habituales ensaladas, y mezclé distintas cosas que quedaron muy bien.En verano hago mucho este tipo de ensaladas como plato único, agregando jamón o pollo, queso, huevo, cebolla, arvejas, y arroz, quinoa, papas o algún fideo chiquito (no todo junto, jaja, alternadamente)
-
Ensalada de quinoa roja con tomate de rúcula Ensalada de quinoa roja con tomate de rúcula
#ElijoCocinar Hoy el equipo de Cookpad en Uruguay almorzó junto y para agasajar a @Manu_cocina y @marina_o en casa se me ocurrió preparar esta ensalada llena de color y sabor, porque cocinar para las personas que uno quiere es lo que me motiva a diario. Nunca había preparado quinoa roja, la compré en el MAM y seguro volveré a comprar porque nos encantó.
-
Pastel de lentejas Pastel de lentejas
Una versión vegetariana(o quitándole el queso rallado, sería vegana) del pastel de carne.
-
Cubitos de pulpa de frutilla Cubitos de pulpa de frutilla
Aprovechando que la frutilla está a buen precio, hice cubitos de pulpa de frutilla, son ideales para licuados o para saborizar el agua....#caminodesabores
-
Ensalada con pepino. Ensalada con pepino.
Fresco, muy fácil y rápido de hacer #Mercado.
-
Tzatziki 🥒Salsa de yogurt Albanesa 🇦🇱 Tzatziki 🥒Salsa de yogurt Albanesa 🇦🇱
Cuando estuvimos en Albania probamos esta salsa que me encantó y ahora la quise hacer en casa con el yogurt de Kéfir. Queda deliciosa y es para acompañar carnes, untar panes o como aderezo de ensaladas 😋
-
Solomillo jugoso al horno con arroz frito Solomillo jugoso al horno con arroz frito
En mi casa hemos tomado el solomillo como parte de nuestra dieta diaria. El arroz frito según mi familia es mi especialidad... 1😋Hice una receta para comer dos veces.
-
Salsa boloñesa Salsa boloñesa
#delantaldorado Boloñesa o bolognesa, es la salsa que usamos de forma común para acompañar pastas o la típica polenta. Esta vez la hicimos para una cena rápida. Es una salsa bien sencilla de hacer.
-
Batido verde(detox) Batido verde(detox)
Depura el organismo y acelera el metabolismo , se toma en ayunas o sino por la noche antes de dormir! #mercado
-
SALSA con queso de cabra SALSA con queso de cabra
El queso de cabra tiene numerosos beneficios nutritivos: es una buena fuente de vitamina A, D y K, contiene potasio, fósforo, hierro. Contiene bajos niveles de sodio y aporta calcio y proteínas. Ayuda a la prevención de la osteoporosis, contribuye a una buena presión arterial y genera menos mucosidad que los lácteos. Contiene prebióticos que mejoran la flora intestinal y el sistema inmunológico, aumentando la capacidad de absorción del calcio y la síntesis de la vitamina B.Es bajo en calorías y grasas siendo más ligero y fácil de digerir.
-
Sushi🍣🐟🍤 Sushi🍣🐟🍤
El “Sushi” es una forma tradicional de consumir pez en el Japón. Puede servirse tanto en el restaurante como en la casa y se acostumbra a colocar los ingredientes sobre la mesa y cada comensal se va sirviendo lo que quiere. El Sushi se compone de arroz condimentado con una mezcla a base de vinagre, pescado o frutos del mar, huevos, legumbres, a veces hasta frutas y tiene un valor nutritivo alto, además de bajas calorías.
-
Arroz con sardinas y mayonesa casera s/sal Arroz con sardinas y mayonesa casera s/sal
No es una receta única, obviamente.Quise usar una lata de sardinas que tenía guardada, e hice arroz (use parboiled). Luego le agregue mayonesa casera. Me base en la receta de mayonesa con claras de @minuana1, a quien le agradezco. Pero como no tenía mostaza (ver su receta), no le puse. Pero si le puse tandoori (para compensar).
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/12936703
Comentarios